دانلود کتاب آموزش پرورش بلدرچین

با مطالعه این کتاب میتوانید یک کسب و کار برای خود راه اندازی کنید .بدون نیاز به سرمایه زیاد و بدون امکانات و تجهیزات فراوان ، یک تولیدی بلدرچین راه اندازی کنید و با بازاریابی دقیق ، مشتری جذب کنید و از فروش زنده بلدرچین ، گوشت بلدرچین و تخم آن درآمد و سود کسب نمایید. برای شروع کردن دیر نیست ، یک فضای مناسب و کوچک هم کافیست . همه فعالیتهاي اقتصادي اگر خوب مدیریت شوند میتوانند سودآور و ماندگار باشند. به خصوص بخش دامداری و کشاورزي و طیور ، که با تأمین غذاي مردم سروکار دارد میتواند یکی از بخشهاي مهم اقتصادي باشد. 

آشنایی با بلدرچین :

بــِلدِرچین به گروه بزرگی شامل چندین سرده از پرندگان کوچک از راسته ماکیان ‌سانان گفته می‌شود. این پرندگان شناخته‌شده‌ترین گونه‌های راستهٔ ماکیان‌سانان هستند. آن‌ها به دو بخش بلدرچین‌های بر جدید تیرهٔ Odontophoridae و بلدرچین‌های بر قدیم  تیره Phasianidae  تقسیم می‌شوند.
بلدرچین‌ها جثهٔ کوچک و خپلی دارند و زندگی بر روی زمین را ترجیح می‌دهند. از دانه‌ها و نیزحشرات و دیگر جنبندگان کوچک تغذیه می‌کنند. بر روی زمین لانه می‌سازند و بر پروازهای کوتاه و سریع قادرند، برخی گونه‌ها همچون بلدرچین ژاپنی و بلدرچین معمولی پرندگانی مهاجرند و توانایی پرواز در مسافت‌های طولانی را دارند. در برخی کشورها برخی گونه‌های بلدرچین در تعداد زیاد پرورش داده می‌شوند تا از تخم و گوشت آن‌ها استفاده شود و یا حتی در شکارگاه‌ها رها شوند. این پرنده در سکونت‌گاه‌های خود هم توسط انسان‌ها به طور گسترده ای شکار می‌شود تا از گوشت و پرهایش استفاده شود.

تاریخچه  بلدرچين بر می گردد به  قرن يازدهم ميلادي  این پرنده ، در ژاپن و يا چين اهلي شده است .در ژاپن از سال 1910 ميلادي به بعد براي استفاده از تخم و گوشت به طرز وسيعي پرورش و از راه اصلاح نژاد گله هاي گوشتي و تخمي بدست آمده است.

ارزش غذایی گوشت و تخم بلدرچین :

گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین ، فسفر، مس، تیامین ، ریبوفلاوین ، ویتامین B6 ، روی ، آهن و سلنیوم است.

تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد. یک تخم بلدرچین هر چند که از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، ولی نسبت به آن دارای ۵ برابر فسفر، ۵/۷ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B1(تیامین) و ۱۵ برابر ویتامین B2 (ریبوفلاوین) می باشد.